Španělská tortilla de patatas

Množství potravin jsem opsala z původního receptu, rozhodně jsme tam všeho dali jinak, ale kolik, to fakt nevím.. :), takže zkoušejte :)

thumbs/20040712_9670_small.jpeg
  • 1 kg brambor
  • 1 červená cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 červená paprika
  • 150g fazolových lusků
  • 25g kukuřice (konzerva)
  • 6 vajec
  • 2 lžíce petrželky
  • olej, sůl, pepř, případně párky, sýr, ...
  • * brambory nakrájíme na kolečka a 5 minut předvaříme v osolené vodě

    * na pánvi na oleji lehce orestujeme nakrájenou (na půlkolečka) cibulku, přidáme okapané brambory a za stálého míchání opékáme, dokud brambory "nechytí barvu"

    * my jsme oproti původnímu receptu přidali na kolečka nakrájený párek a s cibulkou a bramborami opekli

    * přidáme utřený česnek, nakrájenou papriku, fazolové lusky a kukuřici a za občasného míchání chvíli opékáme

    * přidáme vejce a nasekanou petrželku, osolíme a opepříme

    * asi po 10 minutách sejmeme pánev z ohně (případně z pánve přesuneme do vhodnější nádoby), posypeme strouhaným sýrem (opět naše vylepšení) a dáme na chvíli do předehřáté trouby, až směs trochu zezlátne

    Dobrou chuť!